CAFÉ ESPECIAL - CATUCAÍ AMARELO - 250 G
LAUDO DE PRODUTO
DESCRIÇÃO:
Variedade: CATUCAÍ AMARELO
Altitude: 1350 metros
Processo: Natural
Safra: 2020/21
Pontuação sensorial: 87 pontos
Peneiras: 16+
Torra: Média Clara 65 Agtron
Notas sensoriais: Com corpo citríco e notas frutas amarelas destacando melaço de rapadura tornando um café extremamente exótico.
Fragrância: Frutas amarelas
Retrogosto: Cana, Mel, prolongado, amargor leve agradável, doçura equilibrada.
Acidez: Cítrica marcante
Corpo: Denso
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