CAFÉ ESPECIAL - BOURBON AMARELO - 250 G
LAUDO DE PRODUTO
DESCRIÇÃO:
CAFÉ ARABICA GRÃO ESPECIAL.
Variedade: BOURBON AMARELO
Altitude: 1350 metros
Processo: Natural
Safra: 2019/20
Pontuação sensorial: 89 pontos
Peneiras: 16+
Torra: Média Clara 65 Agtron
Notas sensoriais: Com corpo muito intenso e notas caramelo destacando cacau e um toque de Guaraná.
Fragrância: Frutas amarelas, chocolate intenso, amêndoas
Retrogosto: Caramelo, prolongado, amargor leve agradável, doçura equilibrada.
Acidez: Cítrica marcante
Corpo: Denso
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