CAFÉ ESPECIAL - CATUAÍ VERMELHO - 250 G
LAUDO DE PRODUTO
DESCRIÇÃO:
CAFÉ ARABICA GRÃO ESPECIAL.
Variedade: CATUAÍ VERMELHO
Altitude: 1350 metros
Processo: Natural
Safra: 2020/21
Pontuação sensorial: 88 pontos
Peneiras: 16+
Torra: Média Clara 65 Agtron
Notas sensoriais: Com corpo muito intenso e notas acastanhadas destacando cacau e um toque de Canela, este café ainda apresenta notas suaves de doce de leite, chocolate ao leite.
Fragrância: Frutas vermelhas doce, chocolate intenso, amêndoas
Retrogosto: Achocolatado, prolongado, amargor leve agradável, doçura equilibrada.
Acidez: Cítrica marcante
Corpo: Denso
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